Zupa nie na gwoździu na surowo albo wersja klasyczna
Hit końca lata. Zupa pełna żelaza choć nie na gwoździu . Zupa z zielonej pietruszki. Na surowo oczywiście ale dla miłośników gotowanych potraw polecam tę wersję z suszonych szalotek, szczypty…
Nad Narwią. Mazowsze, wyzwanie dla restauratora
Gdzieś nad Narwią na Mazowszu, w pewnym hotelu gdzie w menu oczywiście nie było nic dla mnie poprosiłam o skomponowanie z dodatków do pizzy na surowo witarianskiej sałatki na obiad.…
Swięty czas we dwoje, obiad
Obiad dla dwojga. Żywe, świeże, witarianskie. Makaron z surowej cukinii z pestkami słonecznika polany oliwą tłoczoną na zimno z awokado. Do tego wielki półmisek sałat z melonem i arbuzem. Pycha.…
Leśny tort elfów
….nie mogąc się powstrzymać od produkowania codziennych tortów, wkrótce zmiana energii na bardziej treściwą. Tymczasem znów tort arbuzowy z zieloną polewą dla elfów. W skład zielonej polewy wchodzi szpinak, słodka…
Witariański tort nieco inaczej…
Z cyklu witarianskie torty, coś nowego i polskiego. Nie tak spektakularnie jak poprzednio, wersja mini dla mnie i dla kota (Zorrowi tort zasmakował). Oczywiście bez gotowania, bez pieczenia, na surowo.…
Jagodójmy się
W Bieszczadach sezon jagodowy trwa. Odkąd przestalam robić przetwory, dżemy i powidła, owoce jedynie mrozimy lub spożywamy świeże na surowo. Pierwszym powodem, dla którego przestałam robić przetwory, to fakt, że…
Witariańskie torty. Szaleństwo lata.
Dziś kontynuacja szaleństwa witarianskich tortów. Oczywiście możliwości są nieskończone nawet jeśli bazujemy tylko na jednym owocu: arbuzie albo melonie. Dla wielbicieli czekolady. Tort z kawałka melona polany polewą czekoladową (…
Czerwcowe refleksje ze stolicy
22.06.2021r. Warszawa W moim świecie bez względu na to gdzie jestem (jak teraz w Warszawie) otaczają mnie lasy, drzewa, kwiaty, ptaki . Mam nieograniczony dostęp do świeżych owoców i warzyw.…
Witariańskie torty, z mego życia na surowo
29.07.2021r. Z cyklu owocowe torty. Od bardzo dawna nie ma w naszym domu tradycyjnych tortów a od roku jeśli w ogóle są, to owocowe. Podam tu wkrótce kilka inspiracji urodzinowych.…
Słowianka na wsi i w mieście
01.07.2021r. Dwernik, Bieszczady Dla Kobiet… gimnastyka słowiańska. Wkrótce napisze o niej więcej na mym blogu oraz nagram o niej audycję. Tymczasem napiszę tylko, że ta piękna gimnastyka, która przyszła do…